Lawa

Lawa Bale

Bahan-Bahan

• 1/2 ikan segar
• 1 buah mangga
• 1 butir kelapa ( tidak terlalu muda dan tidak terlalu tua), parut
• garam secukupnya
• cuka secukupnya

Cara membuat Lawa Bale

• Bersihkan ikan, buang tulanag dan potong kecil-kecil. Campurkan cuka untuk menghilangkan  bau amis, dan sisihkan
• kupas mangga dan parut
• ambil kelapa parut dan bakar dengan menggunakan  arang
• Campurkan semua bahan dan tambahkan garam sesuai selera. boleh tambah ditambahkan jeruk nipis jika asam mangga kurang.
• siapkan disajikan

1.