Nasu palekko Ayam

Nasu palekko Ayam

                                                                 

Nasu palekko ini merupakan masakan khas bugis tepatnya dikabupaen  Pinrang. Masakan ini digemari karena sengsasi rasa pedasnya menggigit.

Bahan

• 700 gram daging ayam
• 7 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih 
• 15 buah  cabe rawit
• 2 ruas kunyit mentah

Bumbu Pelengkap

• 1 sdt merica bubuk
• 2 tangkai sereh memarkan
• 3 sdm larutan air asam
• secukupnya garam dan penyedap rasa
• secukupnya  miyak untuk menumis
• air secukupnya

CARA MEMBUATNYA :

• Siapkan bahan dan tumbuh
• potong kecil ayam
• ulek bumbu halus, lumuri daging ayam yang sudah dipotong dengan air asam dan 1sdm bumbu halus aduk rata dan diamkan hingga bumbu meresap.
• Panaskan minyak, tumis sisa bumbu halus, masukkan daging ayam aduk sampai rata
• Tambahkan air hingga ayam terendam, masukkan garam, merica, penyedap, aduk rata dan masak hingga air menyusut, angkat dan sajikan
• SELAMAT MENCOBA

1. 1. 
      
   2. 
      
   3. 
      
   4. 
      

      
      
   5.